Kürt böreği nereye aittir? “Rengo” lakabıyla tanınan Billiceli Mehmet Efendi’nin Kasımpaşa’daki gemilerde ve kum kosterlerinde çalışan Kürt işçilere satmak üzere hazırladığı yağlı kömbelere sonradan “Kürt böreği” denmiştir. Böreğin pudralı şekerle servis edilmesi sonradan geliştirilmiştir. Böreğin satıldığı en meşhur yer İstanbul Karaköy’dür. Puf böreği nereye ait? Puf BöreğiÜlke(ler)TürkiyeYaratıcısıOsmanlı mutfağıTürüBörek Boşnak böreği nereye aittir? Tarihi. Boşnak böreğinin 1450’li yıllardan beri Bosna Hersek’te yapıldığı düşünülmektedir. 93 Harbi sonrası Türkiye’nin kuzeybatısına göç eden Boşnaklar, Boşnak böreğini Bursa, Çanakkale ve Sakarya gibi yerlerde yapmaya başlamıştır. Boşnak böreği aynı zamanda Hırvatistan’daki Boşnaklar tarafından da yapılmaktadır. Paşa böreği nerede yenir? Paşa Böreği Tercihe bağlı olarak hem kıyma…
Yorum Bırak