Çay asit yapar mı? Çay, kafein ve diğer içerikleri nedeniyle bazı kişilerde mide asidini artırabilir. Aç karnına tüketildiğinde bu etkiler daha belirgin olabilir ve mide rahatsızlığına yol açabilir. Çayda hangi asit var? Strictin yeşil ve siyah çayda bulunur ve konsantrasyonu yaprakların olgunluğuna bağlı olarak değişir. Çayda bulunan fenolik asit türevleri arasında trigalloyl glikoz, teogallin ve gallik asit bulunur. Teanin çayda bulunan önemli bir amino asittir [13, 19, 20]. Çay ve kahve asit mi baz mı? pH değeri 7 ile 14 arasında olan maddeler baz olarak kabul edilir. Kahvenin mevcut pH değeri 5’tir. Bu nedenle kahve asidik bir özelliğe sahiptir. Bu…
Yorum Bırak