Etiket: Azot döngüsü nedir kısaca özet

Sferifikasyon ne demek? Sferifikasyon nedir? Sferifikasyon, belirli bir sıvının jel benzeri bir form almasını sağlayan bir tekniktir. Bu işlem genellikle sodyum aljinat gibi doğal maddeler ve kalsiyum klorür gibi bir sertleştiricinin bir kombinasyonu kullanılarak elde edilir. Sferifikasyon nasıl yapılır? Sferifikasyon, bir sıvıyı havyar, inci veya daha büyük kürelere benzeyen kürelere dönüştürür. Bu küreler ağızda patlayarak kapsüllenmiş lezzetlerini bir lezzet patlamasıyla serbest bırakır. Bu, kahverengi deniz yosunundan türetilen aljinat ve kalsiyum iyonları arasındaki reaksiyonla elde edilir. Sferifikasyon, bir sıvıyı havyar, inci veya daha büyük kürelere benzeyen kürelere dönüştürür. Bu küreler ağızda patlayarak kapsüllenmiş lezzetlerini bir lezzet patlamasıyla serbest bırakır. Bu, kahverengi…